On pourrait s'intéresser au marquage au sol:
Si je me trouve sur la voie de droite d'une autoroute, et que d'un coup la ligne juste a ma gauche devient blanche, et je me dirige sur une nouvelle autoroute, c'est effectivement pas une sortie.
Ton exemple entre la séparation entre rocade sud et Est semble en être le parfait exemple.
Mais la sortie du périph intérieur vers l'A4 à Paris:

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C'est une sortie. La jonction entre l'A71 et l'A85 aussi

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L'important c'est pas de savoir si c'est légalement une sortie, l'important c'est de savoir si on s'attend à ce que le GPS dise "sortez sur" ou "restez à droite".