Porque en EEUU no tienen la funcionalidad de buquedas por categoria que se tienen Aqui en mexico.
En EE.UU también se puede buscar por categorías, lo que te puede estar confundiendo es que no aparece el botón en el menú principal tal como aquí debido a que allá aparece en su lugar el de gasolineras.
La función de gasolineras propia de Waze no la tenemos actualmente activa en México y es por eso que se ve distinto.
Las categorías fueron quitadas de la aplicación en la ultima versión, en México todavía se ve porque no tenemos activadas las gasolineras. Asumo que cuando las activen se va a desaparecer ese botón.
Post de la versión y sus comentarios
También confirmado por dos editores de Estados Unidos, uno que usa Android y otro usa iOS.